Dwuwarstwowe kremówki

Kremówki to bardzo znane i lubiane ciastka;) Ja sama nigdy nie odmówię kawałka! Na blogu znajdziecie kremówki na biszkopcie  oraz odchudzoną wersję kremówek. Dziś proponuję pyszne kremówki na cieście francuskim z dwoma kremami, budyniowym oraz śmietanowym. Są delikatne, kremowe, słodkie i kaloryczne, jak to kremówki:)

Krem budyniowy: 

• 2 opakowania ciasta francuskiego (po 275g każde), 
• 3 szklanki mleka, 
• 3 łyżki mąki pszennej, 
• 4 łyżki mąki ziemniaczanej, 
• 3 surowe żółtka, 
• 1/2 szklanki cukru pudru, 
• 2 łyżki cukru waniliowego, 
• 3 łyżki masła.

Oba ciasta francuskie rozwinąć i upiec, około 12-15 minut w temp. 220st. Ostudzić.

2 szklanki mleka zagotować wraz z masłem i cukrami. W pozostałej szklance mleka rozrobić mąki oraz żółtka. Wlać na gotujące się mleko, stale mieszając gotować, aż masa zgęstnieje. Letnią masę wyłożyć na pierwszy blat ciasta. Schłodzić. 

Masa śmietanowa:  

• 500ml śmietanki 30%, 
• 4 czubate łyżki cukru pudru,
• 1/2 laski wanilii.

Śmietankę ubić na sztywno wraz z cukrem pudrem oraz nasionami wanilii. Wyłożyć na krem budyniowy, przykryć pozostałym ciastem, delikatnie docisnąć. Schłodzić. Przed podaniem oprószyć cukrem pudrem.

Inspiracja: Moje ekspresje kulinarne

                                                         Smacznego;))